Cuando lleguen a casa los monstruitos puedes tener preparadas unas divertidas meriendas terroríficas, seguro que disfrutarán y sobre todo si lo preparas junto a tus hijos. Es fácil buscar muchas ideas en la Web y aplícarlas a tus recetas de siempre. Prepara platos salados y dulces y disfruta con ellos de la fiesta.

Galletas arañas que pican

Prepara estas sencillas galletas para unas divertidas meriendas terroríficas. Son tan fáciles que una vez que tengas la masa hecha, deja que tus hijos las moldeen, no solo se divertirán haciéndolas sino que cuando vengan los niños pidiendo «Truco o Trato» podrás ofrecerle unas deliciosas galletas caseras que harán las delicias de los más pequeños.

Ingredientes

• 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 70 g de leche condensada
• La ralladura de un limón
• 250 g de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• Una tableta de chocolate para fundir
• 125 ml de nata líquida
• Bolitas de chocolate o almendras bañadas en chocolate

Preparación

Pon a precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Pon un papel de hornear o un silpaf en la bandeja del horno.

Si tienes Thormomix, pon las mariposas en el vaso y añade la mantequilla atemperada, los dos huevos y el azúcar. Mezcla 5 minutos, temperatura 37ºC, velocidad 3 1/2. Cuando acabe vuelve a poner la misma velocidad y tiempo pero sin temperatura.

Agrega la cucharada de esencia de vainilla y la leche condensada y mezcla 30 segundos a velocidad 3. Cuando acabe quita las mariposas.

Añade la raspadura del limón, la harina tamizada y la levadura y mezcla 1 minuto a velocidad 3. Si algo se ha quedado sin integrar, termina con una paleta.

Divide la masa en dos partes y déjala reposar en la nevera una hora por lo menos para que se endurezca un poco la masa porque queda un poco pringosa.

Saca una de las partes y con la ayuda de una cuchara, ve cogiendo porciones y moldéalas en forma de bolas, hazle una hendidura con el dedo en el centro para que quede un hueco para rellenarlas después de horneadas con chocolate.

Ponlas separadas en la placa porque al cocerlas se aplanan un poco y se pueden pegar unas a otras. Hornea a 180ºC unos 15 minutos. Sácalas y déjalas reposar sobre una rejilla.

Mientras se cuecen prepara el chocolate. En un cazo pon la nata a cocer, antes de que empiece a hervir añade el chocolate troceado y deja que se derrita completamente fuera del calor. Deja que se enfríe y ponlo entonces en una manga pastelera con una boquilla muy fina.

Cuando estén todavía templadas las galletas pon en el centro un poco de chocolate y haz seis rayitas como si fueran las patitas de una araña, y encima del chocolate pon una bola de chocolate o una almendra bañada en chocolate. Parecen auténticas arañas estas terroríficas galletas.

Si no tienes Thormomix, utiliza la batidora y obtendrás el mismo resultado.

¡¡Boo qué susto que vienen las galletas!!

Vamos a coger la receta de las galletas de mantequilla y cuando estén bien estiradas vamos a utilizar moldes de brujas, calabazas, fantasmas, murciélagos, etc. Vamos a hacer estas galletas para unas divertidas meriendas terroríficas con los niños, por ejemplo en la fiesta de Halloween.

Para decorar podemos utilizar glasa blanca para los fantasmas, y con colorante naranja para las calabazas, con colorante morado para el gorro de bruja, bañadas en chocolate negro para las brujas y los gatos y si eres muy mañosa utiliza pasta de azúcar para decorarlas. Con lápices comestibles puedes hacer los detalles.

Ingredientes para la glasa blanca

• 1 clara de huevo
• 200 gr de azúcar glas
• 1 cucharadita de zumo de limón

Preparación

Vierte en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programa 20 segundos a velocidad.

Separa en varios cuencos y echa unas gotas de colorante para repostería del color que necesites en cada uno de ellos, revuelve bien y listo para utilizar. Si quieres añadir detalles espera a que se seque un poco la glasa para que no se corran los colores.

También se pueden hacer sin Thermomix utilizando la batidora.

Batido de plátano

Ingredientes

• 2 plátanos
• 400gr de leche
• 200gr de helado de nata

Preparación

Bátelo todo muy bien con la batidora y conserva en la nevera hasta usarlo.

Como es blanco ponlo en los vasos decorados como fantasmas que puedes ver en nuestro artículo «Vasos momia para una fiesta terrorífica«.

Galletas pizza o pizza galletas

Ingredientes

• 200 gr bacon
• 220 gr harina
• 100 gr mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Orégano
• Tomate frito
• Queso parmesano en polvo
• Aceitunas negras sin hueso para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 200º.

Picar el bacon en la Thermomix con golpes de turbo. Reserva.

En el mismo vaso pon la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, azúcar, la sal y el orégano. Tritura 10 segundos en velocidad 6.

Saca la masa del vaso y haz una bola, envuélvela en papel transparente y déjala en la nevera una media hora para que se endurezca un poco.

Pasado ese tiempo estira la masa con un rodillo y déjala como de 1/2 cm de grosor. Con un cortapastas redondo o en su defecto con una taza redonda pequeña de las de café ve haciendo las galletas y ponlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Pon sobre cada galleta una cucharadita de tomate frito bien extendida, una cucharadita del bacon triturado y un poquito de queso parmesano.

Hornea a 200ºC unos 20 minutos, sacar, espolvorear con orégano, dejar reposar en una rejilla y decóralas con las aceitunas negras haciendo la forma de una araña.

Se pueden tomar frías o calientes.

Pizza fantasmal

¿A qué niño no le gusta la pizza? ¿Niño solo? Esta que te propongo desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos, puedes hacerla casera, desde la masa o comprar la masa ya hecha, un poco de tomate, orégano y queso mozzarela rallado por encima y al horno.

Mientras tanto pon lonchas de queso tipo havarti sobre la mesa de trabajo y con el cortapastas en forma de fantasma corta las lonchas de queso. Saca la pizza del horno cinco minutos antes de que se haya cocido y pon encima los fantasmas y puedes ponerle unas alcaparras como ojos y rodajas de aceitunas negras como boca y termina de hornear. Ya me contarás el resultado de estas divertidas meriendas terroríficas.

Cementerio de chocolate

Dicho así resulta un poco chocante, atrévete con esta receta, a los chocolateros les sabrá a poco, chocolate, más chocolate una delicia para los más golosos de la casa, sencillamente es un brownie bañado en galletas tipo oreo y la decoración terrorífica la pones tú, utiliza unas galletas cuadradas como lápidas y si quieres haz unos fantasmas de merengue, ufff…. Vamos a disfrutar de unas divertidas meriendas terroríficas.

Ingredientes

• 2 huevos
• 125 g de mantequilla
• 120 g de azúcar morena
• 200 g de chocolate fondant
• 125 g de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 150 g de nueces peladas
• 6 galletas tipo oreo

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.

Prepara un molde rectangular, de unos 30 por 20 cm con papel sulfurizado y untado con mantequilla para que no se pegue el brownie al desmoldarlo.

Pon las mariposas a la Thermomix y bate los huevos con el azúcar 5 minutos velocidad 3 1/2 temperatura 37ºC. Cuando pare vuelve a batir el mismo tiempo y la misma velocidad pero sin calor.

Mientras tanto pon el chocolate troceado junto con la mantequilla en un bol y mételo en el microondas de 20 en 20 segundos hasta que el chocolate se haya derretido y reserva.

Cuando los huevos hayan blanqueado añade la mezcla de chocolate y mantequilla y bate todo junto 1 minuto a velocidad 3 1/2. Cuando acabe retira las mariposas.

Añade la harina tamizada y la cucharadita de levadura, bate 30 segundos velocidad 3. Termina de mezclar con una pala y saca la masa a un bol, añade las nueces (a mí me gusta enharinarlas un poco para que al cocer no se bajen al fondo) y termina de mezclar con la pala.

Vierte la masa al molde dale unos golpes sobre la mesa para nivelarlo y mete en el horno durante 25 minutos a 180ºC.

Cuando esté hecho deja que se enfríe encima de una rejilla antes de desmoldarlo.

Cuando esté templado desmóldalo y corta en rectángulos y ponlos sobre una fuente.

Coge las galletas tipo oreo, sepáralas y quítale la crema, ponlas dentro de una bolsita de las de congelar o de las de bocadillos y tritúralas con un mazo, quedan mejor si están un poco gruesas.

Baña los trozos de brownie con esta arena de galletas oreo.

Ahora puedes hacer una lápida con una galleta cuadrada que la hincas en la parte de arriba de la tumba y puedes escribir o con un poco de chocolate derretido o con un rotulador comestible.