El boletus edulis, ceps o porcini, según la zona donde nos movamos es una de las setas comestibles más apreciadas por su sabor y por su textura y aunque cómo más sabrosa está es a la plancha, se pueden hacer muchísimas recetas donde el boletus hace más sofisticado y apreciable …

Hacer un regalo para papá siempre es una buena idea, cualquier día es bueno, no nos limitemos al día del padre, a su cumpleaños, a su santo o a Navidad. Decirle a papá «Te quiero», «Eres el mejor», o «Eres mi superhéroe» se puede hacer cualquier día del año. Un …

Estos champiñones rellenos de sobrasada es una receta muy típica de Mallorca y ni qué decir tiene que una buena sobrasada mallorquina de cerdo negro engrandecerá cualquier plato. Yo he utilizado queso semicurado de Mahón pero se puede utilizar cualquier queso manchego. Una variedad muy sabrosa de esta receta es …

Desde estas páginas proponemos como temática La guerra de las galaxias, y os dejamos este económico disfraz de Darth Vader. Si lo ves complicado seguro que lo puedes comprar en alguna tienda especializada o en un gran almacén, pero lo más divertido es hacerlo tú mismo. La fiesta de carnaval …

San Valentín es un día especial, es un día para homenajear a nuestra pareja y a nosotros mismos, pero no nos debemos reducir a este día, no caigamos en los tópicos que nos marcan los centros comerciales, hagamos de este día, un día único y especial y que pueda repetirse …

Cada vez somos más «cocinicas» y nos gusta ofrecer a nuestra pareja una cena especial. Como se acerca san Valentín, podemos hacer alarde de nuestras artes culinarias, pero si una excelente cena no la acompañamos de buenos caldos y vino, una esmerada decoración y una exquisita ambientación, la cosa se …

Las fresas son perfectas para acabar cualquier menú, no solo por ser una deliciosa fruta sino por la cantidad de propiedades que tiene, son antioxidantes, antiinflamatorias, son ricas en vitaminas y además ayudan a perder peso. Tanto solas como en tartas, con nata o con chocolate son un buen colofón …

El pato es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina francesa, donde foie, confit y magret de pato forman parte de la riqueza gastronómica del país vecino. El magret es la pechuga de pato que ha sido cebado para la producción de foie gras. Lo normal es hacerlo a …

Las vieiras son un molusco al igual que las almejas y las ostras y se pueden comer crudas, en empanada, muy típica en Galicia, gratinadas, rellenas o esta receta peruana con raíces italianas a la parmesana. Si no las encuentras frescas hoy en día es fácil hallarlas congeladas. Un truco …

La pimienta verde se suele consumir en grano y se encuentra en semiconserva en vinagre, es más normal utilizarla en una salsa para acompañar carnes y aves. En esta original crema a la pimienta verde vamos a apreciar la sutileza picante de la pimienta, el profundo aroma de la trufa …